Bolivinės balandos ir šokolado batonėliai

Skrudintos bolivinės balandos sėklos bei avižų dribsniai kartu su riešutų sviestu, medumi ir šokoladu sukuria labai nuostabią skonių kombinaciją. Drįsčiau teigti, kad skonis primena Snickers batonėlį, tik daug vertingesnį ir maistingesnį.

Šie batonėliai yra visiški mano užkandžių dėžutės favoritai!

Ingredientai:

• 40g avižų dribsnių

• 50g bolivinės balandos

• 140g riešutų sviesto

• 100g medaus (veganiškai versijai klevų sirupo)

• 30g maltų linų sėmenų

• 40g riešutų (maišiau migdolus ir anakardžius)

• 100g šokolado

Eiga:

Į sausą, įkaitintą keptuvę beriu avižas, bolivinę balandą, šiek tiek susmulkintus riešutus ir ~5minutes paskrudinu. Dubenėlyje sumaišau riešutų sviestą ir medų. Skystąją masę maišau su keptuvėje skrudintais ingredientais, įmaišau linų sėmenis. Masę tolygiai paskirstau kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Ištirpinu šokoladą ir apipilu skardoje išklotos masės paviršių. Dedu į šaldytuvą ir laikau per naktį arba kol pilnai sustingsta.