Perlinių kruopų 'risoto'

Mano virtuvėje vis apie save priminti bandė nesuvalgytos perlinės kruopos, tik nenorėjau jų “tiesiog” valgyti, norėjosi kažko bent šiek tiek įdomiau. Tuo pačiu turbūt žinot, jog gaminti ilgai aš nemėgstu. Tai taip ir gimė šis pagreitintas perlinių kruopų risoto su burata sūriu. 

Be to, jei ieškot “supermaisto”, tai toli ieškoti ir didelių pinigų mokėt už visokiausius miltelius nėra būtina, nes perlinės kruopos yra kuo tikriausias supermaistas. 

Ingredientai:

• ~1 puodelio išvirtų perlinių kruopų (prieš virimą buvo 60g sausų)

• 1/2 svogūno

• 2-3 skiltelių česnako

• 6 vyšninių pomidorų

• 1/3 puodelio vandens

• šiek tiek sojų padažo

• baziliko prieskonių (labai puikiai tiktų šviežias bazilikas)

papildomai:

• saulėje džiovintų pomidorų

• buratos sūrio

• laiškinio česnako ar kitokių žalumynų

Eiga:

Keptuvėje pakepinau svogūną ir česnaką. Tuomet sudėjau šiek tiek pasmulkintus pomidorus ir kepiau, kol pomidorai suminkštėjo ir išskyrė savo sultis. Pyliau vandenį, sojų padažą, prieskonius ir perlines kruopas. Viską išmaišiau, uždengiau dangčiu ir patroškinau porą minučių ant nedidelės ugnies. 

Patiekiau dubenėlyje ir dar patobulinau saulėje džiovintais pomidorais, burata, laiškiniais česnakais. Ir ko ne restoranas?