"Poke bowl" su tunu

Iki šiol “Poke bowls” valgydavau tik restoranuose ir manydavau, kad jo gamyba - ilgas ir sudėtingas procesas. Klydau. Sudėtingiausia dalis - palaukt kol išvirs ryžiai. Ai, ir apie ryžius. Jau gerus pora metų Vilniuj ieškojau rudųjų sushi ryžių, nes jie gerokai vertingesni, nei įprasti balti. Pagaliau radau! Assorti Ogmios mieste tokius turi ekologiškus ruduosius sushi ryžius. Čia procesas ir ingredientai (šįkart konkrečių kiekių nerašau, nes manau tai labai individualu, bet jei iškils klausimų, pasistengsiu atsakyti!):

Ingredientai:

• rudųjų sushi ryžių
• sushi ryžių padažo (taip pat radau Assorti)
• šviežio tuno
• agurko
• avokado
• edamame pupelių
• sojų padažo
• sezamo sėklų

Eiga:

Ryžius viriau pagal instrukciją. Per tą laiką susipjausčiau agurkus, avokadą ir tuną. Tuną apipyliau sojų padažu.
Ryžiams išvirus į juos įpyliau sushi ryžių padažo ir šiek tiek sojų padažo. Ant viršaus sudėjau agurkus, tuną, avokadą ir edamame pupeles, bei apibarsčiau sezamo sėklomis.

Ingredientus galima keisti. Vietoj tuno naudoti lašišą, tofu. Vietoj agurko - ridikėlius, morkas ir kitas daržoves. Žodžiu, laisvė kūrybai!